تمكنت ابنة إقليم بولمان، وفاء أولحبيب، من التألق في معرض “كريماي 2023” والظفر بالمرتبة الأولى وطنيا كأمهر صانعة حلويات.
مصادر محلية أكدت أن وفاء تحمل قصة نجاح فريدة، فهي ابنة سكورة مداز الموهوبة بالفطرة، حاصلة على إجازة في الجغرافيا، ودبلوم متخصصة في صناعة الحلويات، كرست حياتها في التعلم الذاتي لتطوير موهبتها وشغفها بالطبخ وصناعة الحلويات.
“انتقلت لمدينة أكادير للعمل في مجال شغفها، قبل أن تُشكل محطة كورونا نقطة تحول كبيرة في مسيرتها، حيث اضطرت للتوقف عن العمل، قبل أن تنهض من جديد بالعمل من المنزل واستهداف زبناء عبر شبكة معارفها وعبر الأنترنيت والذي صنعت من خلاله شبكة زبناء كسبت ثقتهم في منتوجاتها”، تضيف المصادر نفسها.
وحسب المصادر ذاتها، فبعد هذه المسيرة المهنية المتألقة، أتت أولحبيب فرصة المشاركة في واحدة من أشهر المسابقات في صناعة الحلويات بالمغرب “كريماي”، مسجلة أول مشاركة لها في مسابقة من هذا النوع، لتتمكن من الظفر بتتويج مستحق.
يذكر أن المعرض الدولي لمهنيي الفنادق والمطاعم والحلويات والمخابز والتغذية (كريماي) عاد هذه السنة بعد أربع سنوات من الغياب الذي فرضته الجائحة. ويعد هذا المعرض ملتقى للطبخ الإفريقي، حيث نظم برحاب مركز المعارض محمد السادس بالجديدة. وقد قادت شركة “رحال إفنت” هذه الدورة العاشرة.
